Da Pellegrino Artusi a Gualtiero Marchesi, la cucina tradizionale rinnovata e rivisitata con prodotti locali di indubbia qualità è un fatto indiscusso della grande potenzialità della nostra cucina.
Pane, pizza e focacce: Bruschetta Crescentina Grissini Pane di Matera, Pane di Benevento Pane di Altamura Pane toscano Puccia pugliese Focaccia ligure Focaccia pugliese Frise panzerotti/calzoni Pane carasau Piadina Pizza Polenta …
Naso e gusto a noi italiani non ci sono mai mancati. L’arte dell’assaggio si è raffinato e non solo sui nostri prodotti di eccellenza olio e vino ma anche sulle paste e formaggi.
